在白山考厨师证，你需要提供以下材料：

身份证明：你需要提供有效的身份证明，这通常包括你的身份证或护照，这是证明你的身份和年龄的必要文件。

学历证明：虽然不是所有的厨师证都需要学历证明，但在某些情况下，你可能需要提供学历证明以证明你有足够的技能和知识来从事厨师的工作，这可能包括高中毕业证书、大专毕业证书或者职业学校毕业证书等。

健康证明：在某些地方，你可能需要提供健康证明，这是为了确保你有能力承受厨房环境的压力，并且没有会影响你工作的疾病或病症。

工作经历证明：如果你有相关的工作经验，你可能需要提供推荐信或者工作证明，这可以证明你有实际的烹饪技能和经验。

专业培训证明：如果你参加过专业的烹饪培训课程，你可能需要提供这些课程的成绩单或者证书，这可以证明你已经接受了专业的烹饪教育。

作品集：大多数厨师证考试都会要求提交一份作品集，这份作品集应该包含你的最佳作品，以此来展示你的烹饪技能和创新思维。

申请表：你需要填写并提交一份申请表，这份表格应该包括你的个人信息、教育背景、工作经验、专业技能等信息。

只是一般性的建议，具体的要求可能会根据白山市的具体规定而有所不同，我建议你直接联系白山市的烹饪认证机构，以获取最准确、最最新的信息。