营养师证书是由多个国家和地区的专业机构颁发的，包括美国、英国、澳大利亚、加拿大、新西兰、中国等，营养师证书主要由以下几个部门颁发：

1、中国营养学会：中国营养学会是全国性的专业组织，负责组织和管理全国范围内的营养学研究工作，该学会设有专门的营养师培训与考试机构，负责组织营养师的培训、考试和认证工作，通过中国营养学会颁发的营养师证书，具有较高的权威性和认可度。

2、中国卫生人才协会：中国卫生人才协会是一个全国性的卫生行业组织，负责组织和管理全国范围内的卫生人才培训与评价工作，该协会设有专门的营养师培训与考试机构，负责组织营养师的培训、考试和认证工作，通过中国卫生人才协会颁发的营养师证书，具有较高的权威性和认可度。

3、各省市卫生健康委员会：各省市卫生健康委员会在国家卫生健康委员会的指导下，负责本地区的卫生健康工作，部分省市卫生健康委员会设有专门的营养师培训与考试机构，负责组织营养师的培训、考试和认证工作，通过省级卫生健康委员会颁发的营养师证书，具有一定的权威性和认可度。

4、各大高校：部分国内知名高校设有营养学相关专业，并开设营养师培训班，学生在完成相关课程学习和实践操作后，可以参加学校组织的营养师考试，通过高校颁发的营养师证书，具有较高的权威性和认可度。

5、国际营养学会：国际营养学会是一个全球性的专业组织，负责组织和管理全球范围内的营养学研究工作，该学会设有专门的营养师培训与考试机构，负责组织营养师的培训、考试和认证工作，通过国际营养学会颁发的营养师证书，具有较高的权威性和认可度。

营养师证书的发放机构有多个，包括国家级、省级、高校级和国际级等，不同的发证机构可能对证书的权威性和认可度有所不同，因此在选择证书时，建议考生综合考虑各方面因素，选择具有较高权威性和认可度的证书，获得营养师证书后，还需不断学习和实践，提高自己的专业水平和服务质量。