1、国家卫生健康委员会：作为中国政府部门，国家卫生健康委员会负责制定和发布食品安全、营养健康等方面的政策和法规，在食疗调理师证的发放上，国家卫生健康委员会也会有一定的参与和监管，食疗调理师需要通过国家卫生健康委员会组织的考试，取得相应的资格证书。

2、人力资源和社会保障部：人力资源和社会保障部负责全国范围内的职业培训和技能鉴定工作，对于食疗调理师这一职业，人力资源和社会保障部会设立专门的培训机构，负责组织和实施食疗调理师的培训工作，学员在完成培训后，可以向人力资源和社会保障部申请职业技能鉴定，取得食疗调理师证书。

3、中医药管理部门：中医药是中国传统医学的重要组成部分，对于食疗调理师这一职业，中医药管理部门也会有一定的参与，中医药管理部门会制定相关的食疗调理师培训教材和课程体系，指导和监督食疗调理师的培训工作，学员在完成中医药管理部门组织的培训后，可以申请食疗调理师证书。

4、行业协会和专业组织：有很多关于健康、营养、餐饮等方面的行业协会和专业组织，这些组织会定期举办培训班、研讨会等活动，为食疗调理师提供专业的培训和学习机会，学员在参加这些活动并通过考核后，可以获得相应的证书。

5、高校和职业院校：一些高校和职业院校会开设食品科学、营养学、中医学等相关专业，为学生提供系统的专业知识和技能培训，在这些专业中，学生可以通过学习和实践，掌握食疗调理师所需的知识和技能，毕业后，学生可以向学校申请颁发食疗调理师证书。

6、企事业单位和社会组织：一些企事业单位和社会组织也会开展食疗调理师的培训工作，为员工提供专业的保健知识和服务，学员在完成培训后，可以向单位申请颁发食疗调理师证书。

食疗调理师证机构的发证部门主要包括国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部、中医药管理部门、行业协会和专业组织、高校和职业院校以及企事业单位和社会组织等，学员可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的发证部门进行学习和考试，取得食疗调理师证书。