营养师证书的认可度和权威性主要由中国营养学会(China Institute of Nutrition,简称CIN)负责，CIN是中国营养学界的最高学术组织，负责对营养师证书进行认证和管理，在中国，只有通过CIN认证的营养师证书才具有权威性和认可度。

目前，中国认可的营养师证书主要有以下几种：

1、注册营养师(Registered Nutritionist,简称RN)

注册营养师是经过CIN认证的营养师证书，具有较高的权威性和认可度，注册营养师需要具备一定的专业知识和实践经验，通过CIN组织的考试和评估，注册营养师可以在医院、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、健康教育和营养餐设计等工作。

2、临床营养师(Clinical Nutritionist,简称CN)

临床营养师是指在医学背景下学习营养学知识，具备临床营养诊疗能力的营养师，临床营养师需要具备医学、生物学等相关专业的学历背景，通过CIN组织的考试和评估，临床营养师可以在医院、诊所等医疗机构从事临床营养诊疗工作。

3、公共营养师(Community Nutritionist,简称CN)

公共营养师是指在社区、学校、企事业单位等场所从事营养宣传、教育和咨询服务的营养师，公共营养师需要具备一定的营养学知识和实践经验，通过CIN组织的考试和评估，公共营养师可以在社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所从事营养宣传、教育和咨询服务工作。

4、特殊人群营养师(Special Population Nutritionist,简称SPEN)

特殊人群营养师是指针对特殊人群(如孕妇、老年人、儿童、运动员等)的营养需求进行研究和指导的营养师，特殊人群营养师需要具备一定的专业知识和实践经验，通过CIN组织的考试和评估，特殊人群营养师可以在医院、学校、企事业单位等场所为特殊人群提供营养咨询和指导服务。

5、国际注册营养师(International Registered Nutritionist,简称IRNN)

国际注册营养师是指在全球范围内具有较高权威性和认可度的营养师证书，国际注册营养师需要具备一定的专业知识和实践经验，通过国际认可的考试和评估，国际注册营养师可以在国内外各类场所从事营养咨询、健康教育和营养餐设计等工作。

6、职业技能鉴定合格的营养师

职业技能鉴定合格的营养师是指通过职业技能鉴定机构组织的职业技能鉴定并获得合格证书的营养师，职业技能鉴定合格的营养师需要具备一定的专业知识和实践经验，参加职业技能鉴定并获得合格证书，职业技能鉴定合格的营养师可以在各类场所从事营养咨询、健康教育和营养餐设计等工作。

在中国，只有通过CIN认证的营养师证书才具有权威性和认可度，各类营养师证书在职业领域和工作范围上有所不同，考生可以根据自己的兴趣和发展方向选择合适的证书，想要成为一名优秀的营养师，还需要不断学习和实践，提高自己的专业素养和服务水平。