1、营养学基础知识

营养学是三级营养师证考试的核心内容，包括人体营养素、膳食结构、营养素代谢、营养与健康、食品安全等基本概念和原理，考生需要掌握这些基础知识，才能更好地理解和应用后续的专业知识。

2、临床营养学

临床营养学是三级营养师证考试的重要内容，主要涉及疾病的预防和治疗中的营养支持、特殊人群的营养管理(如婴幼儿、孕妇、老年人、糖尿病患者等)、肠内外营养支持等方面，考生需要了解各种疾病的特点及其对营养的影响，掌握临床营养实践技能。

3、群体营养

群体营养是指在一定范围内，通过科学的方法和措施，实现人群的全面、平衡、协调的营养供给，以提高人群的健康水平，三级营养师证考试会涉及群体营养的基本理论和实践技能，如人群膳食调查与评估、食谱编制、营养教育等。

4、食品卫生与安全

食品卫生与安全是三级营养师证考试的一个重要方面，主要涉及食品中有害物质的识别与控制、食品加工与储存过程中的卫生要求、食品安全监管等内容，考生需要具备一定的食品卫生与安全知识，以便在实际工作中保障人民群众的饮食安全。

5、营养评估与干预

营养评估与干预是指通过对个体或群体的营养状况进行评估，制定相应的营养干预措施，以改善其营养状态，三级营养师证考试会涉及营养评估的方法和技巧，如体重指数(BMI)、生化指标、膳食记录等；以及营养干预的方法和策略，如膳食指导、运动干预、药物治疗等。

6、专业伦理与法律法规

作为一名专业的三级营养师，不仅需要具备扎实的专业知识，还需要具备良好的职业道德和法律意识，三级营养师证考试会涉及相关的伦理道德规范和法律法规，如医疗行为规范、患者权益保护、食品安全法等，考生需要了解这些内容，确保在实际工作中遵循相关规定，维护患者的合法权益。

7、信息技术与应用

随着信息技术的发展，越来越多的营养信息可以通过网络和移动设备获取，三级营养师证考试会涉及如何利用信息技术进行营养信息的收集、整理、分析和传播，以及如何利用相关软件进行数据分析和预测，考生还需要了解一些基本的计算机操作和网络应用知识。

三级营养师证考试科目内容丰富多样，涉及营养学基础、临床营养学、群体营养、食品卫生与安全、营养评估与干预、专业伦理与法律法规以及信息技术与应用等多个方面，考生需要全面掌握这些知识，才能顺利通过考试，成为一名合格的三级营养师。